МИНИСТР ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 1 сентября 2022 г. N 513
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ
В НОРМЫ И ПОРЯДОК ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОИНСКИХ ЧАСТЕЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ
ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕХНИКОЙ, ПРОДУКЦИЕЙ
ОБЩЕХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ И ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ
СЛУЖБЫ, УСТАНОВЛЕННЫЕ ПРИКАЗОМ МИНИСТРА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ ОТ 16 ДЕКАБРЯ 2020 Г. N 686
В соответствии с абзацем пятым подпункта "б" пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80; 2017, N 21, ст. 3024) приказываю:
Внести изменения в Нормы и Порядок обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы, установленные приказом Министра обороны Российской Федерации от 16 декабря 2020 г. N 686 "Об установлении Норм и Порядка обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы" (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 26 марта 2021 г., регистрационный N 62879), согласно Перечню (приложение к настоящему приказу).
Министр обороны
Российской Федерации
генерал армии
С.ШОЙГУ
Приложение
к приказу Министра обороны
Российской Федерации
от 1 сентября 2022 г. N 513
ПЕРЕЧЕНЬ
ИЗМЕНЕНИЙ, ВНОСИМЫХ В НОРМЫ И ПОРЯДОК ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОИНСКИХ
ЧАСТЕЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ТЕХНИКОЙ, ПРОДУКЦИЕЙ ОБЩЕХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
И ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ, УСТАНОВЛЕННЫЕ
ПРИКАЗОМ МИНИСТРА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОТ 16 ДЕКАБРЯ 2020 Г. N 686
1. В Нормах обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (приложение N 1 к приказу):
1) в норме N 1 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем солдатских (матросских) столовых воинских частей:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 5, 7 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 8 слова "упрочненного (закаленного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пункта 14 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пунктов 45 и 48 слова "из нержавеющей стали" исключить;
д) пункт 54 изложить в следующей редакции:
|
"54
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
16
|
20
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
е) пункт 61 изложить в следующей редакции:
|
"61
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
2";
|
ж) в графе "Наименование" пункта 77 слово "(котломоечная)" заменить словом "(котломоечная) <*>";
|
"106
|
Тара для продуктов по 6 - 7 ящиков с крышкой
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
6";
|
и) в графе "Наименование" пунктов 107 и 108 слова "из нержавеющей стали" исключить;
2) в норме N 2 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем камбузов надводных, подводных кораблей и судов обеспечения Военно-Морского Флота:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 7, 9 - 12 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 13 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пункта 20 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пункта 23 слова "из нержавеющей стали" исключить;
д) в графе "Наименование" пунктов 27 и 29 слово "упрочненного" исключить;
е) в графе "Наименование" пунктов 52 и 55 слова "из нержавеющей стали" исключить;
ж) пункт 61 изложить в следующей редакции:
|
"61
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
16
|
15
|
На камбуз
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
з) пункт 68 изложить в следующей редакции:
|
"68
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
1
|
На камбуз
|
2";
|
3) в норме N 3 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых, столовых дежурных (дежурных технических) смен (сил) и столовых летного и инженерно-технического состава авиации, машин обеспечения боевого дежурства, профилакториев летного состава:
а) наименование графы 3 изложить в следующей редакции:
"Количество предметов на стол с числом питающихся 4 чел.";
б) в графе "Наименование" пунктов 1 - 6, 8 и 9 слово "упрочненного" исключить;
|
"10
|
Кружка из стекла
|
4
|
2
|
|
11
|
Стакан из стекла
|
4
|
1,5
|
|
12
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
13
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
4
|
6";
|
в) пункты 10 - 13 изложить в следующей редакции:
д) в графе "Наименование" пункта 17 слово "упрочненного" исключить;
|
"15
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
16
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
4
|
6";
|
е) в графе "Количество предметов на 1 чел., штук" пункта 18 слова "(на 4 чел.)" исключить;
ж) в пункте 19:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Количество предметов на 1 чел., штук" слова "(на 4 чел.)" исключить;
з) в графе "Количество предметов на 1 чел., штук" пункта 21 слова "(на 4 чел.)" исключить;
и) в графе "Наименование" пунктов 22 и 23 слово "упрочненного" исключить;
к) пункты 25 - 27 изложить в следующей редакции:
|
"25
|
Салфетка бумажная <*> (на один прием пищи)
|
4
|
-
|
|
26
|
Салфетка льняная <*>
|
12
|
1
|
|
27
|
Кольцо для салфеток из нержавеющей стали <*>
|
4
|
4";
|
л) в графе "Наименование" пунктов 33, 47 и 50 слова "из нержавеющей стали" исключить;
м) пункт 60 изложить в следующей редакции:
|
"60
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
н) пункт 67 изложить в следующей редакции:
|
"67
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
2";
|
о) дополнить пунктами 81(1) и 81(2) следующего содержания:
|
"81(1)
|
Печь для пиццы
|
-
|
-
|
1
|
1
|
6
|
|
81(2)
|
Тестораскаточная машина
|
-
|
-
|
1
|
1
|
6";
|
п) пункт 110 изложить в следующей редакции:
|
"110
|
Тара для продуктов по 6 - 7 ящиков с крышкой
|
2
|
2
|
2
|
2
|
6";
|
р) в графе "Наименование" пунктов 111 и 112 слова "из нержавеющей стали" исключить;
с) пункт 124 изложить в следующей редакции:
|
"124
|
Настенная перекидная информационная система рамок <*>
|
По одной на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
2";
|
4) в норме N 4 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых образовательных организаций высшего образования Министерства обороны Российской Федерации, курсов по подготовке офицеров, школ прапорщиков и мичманов, оздоровительных лагерей Министерства обороны Российской Федерации, общеобразовательных организаций и школ-интернатов, находящихся в ведении Министерства обороны Российской Федерации:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 5 слово "упрочненного" исключить;
б) в пункте 6:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "на 4 чел." цифру "4" исключить;
в) в графе "Наименование" пунктов 7 и 8 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пункта 9 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
д) в пункте 10:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "на 4 чел." цифру "4" исключить;
е) в графе "Наименование" пунктов 11, 22, 26, 28 и 29 слово "упрочненного" исключить;
ж) в графе "Наименование" пунктов 54 и 57 слова "из нержавеющей стали" исключить;
з) пункт 63 изложить в следующей редакции:
|
"63
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
16
|
18
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
и) пункт 70 изложить в следующей редакции:
|
"70
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
2";
|
к) дополнить пунктами 85(1) и 85(2) следующего содержания:
|
"85(1)
|
Печь для пиццы
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
6
|
|
85(2)
|
Тестораскаточная машина
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
6";
|
л) пункт 115 изложить в следующей редакции:
|
"115
|
Тара для продуктов по 6 - 7 ящиков с крышкой
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
6";
|
м) в графе "Наименование" пунктов 116 и 117 слова "из нержавеющей стали" исключить;
|
"129
|
Настенная перекидная информационная система рамок <*>
|
По одной на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
2";
|
5) в норме N 5 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем военных санаториев, домов отдыха, пансионатов, санаторно-курортных комплексов, центров активного отдыха и реабилитационных центров, военных (военно-морских) клинических госпиталей, военно-морских лазаретов, отдельных медицинских батальонов (рот, отрядов), медицинских пунктов с лазаретами и корабельных лазаретов:
а) в графе "Наименование" пунктов 1, 3, 5 - 8, 10 - 13 слово "упрочненного" исключить;
6) в графе "Наименование" пункта 14 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пунктов 21, 24, 28 и 29 слово "упрочненного" исключить;
г) пункт 30 изложить в следующей редакции:
|
"30
|
Полотно скатертное <*>
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
1
|
1
|
|
и пленка полиэтиленовая <*> (на одно посадочное место), пог. м
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
1
|
0,5
|
|
|
или скатерть <*>
|
2 (на стол)
|
2 (на стол)
|
2
|
на стол
|
1";
|
д) в графе "Наименование" пункта 34 слова "из нержавеющей стали" исключить;
е) в пункте 36:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" и в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
ж) в пункте 37:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
з) в графе "Наименование" пункта 38 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
и) в пункте 40:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" после цифры "2" дополнить словами "(на палату)";
в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
к) в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" и в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" пункта 41 после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
л) в пункте 42:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" после цифры "2" дополнить словами "(на палату)";
в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
м) в пункте 43:
в графе "Наименование" слово "упрочненного" исключить;
в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" и в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
н) в графе "Санатории, объекты отдыха и реабилитационные центры" и в графе "Военные госпитали, лазареты и отдельные медицинские батальоны (роты, отряды)" пункта 44 после цифры "1" дополнить словами "(на палату)";
о) в графе "Наименование" пунктов 71 и 74 слова "из нержавеющей стали" исключить;
п) пункт 80 изложить в следующей редакции:
|
"80
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
16
|
18
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
р) пункт 87 изложить в следующей редакции:
|
"87
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
2";
|
с) в графе "Наименование" пунктов 136 - 138 слова "из нержавеющей стали" исключить;
6) в норме N 6 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем экипажей авиации:
а) в графе "Наименование" пункта 8 слово "ударопрочного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 9 слова "из нержавеющей стали" исключить;
7) в норме N 7 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем транспортных самолетов войсковой части 42829:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 7, 9 - 12 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 13 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пунктов 23, 28 и 29 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пункта 36 слова "из нержавеющей стали" исключить;
8) в норме N 8 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем гарнизонных (лагерных) и внутренних (корабельных) караулов (дежурных смен охраны и обороны):
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 5 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 6 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пунктов 12, 15 и 16 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пункта 25 слова "из нержавеющей стали" исключить;
9) в графе "Наименование" пункта 18 нормы N 10 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд), отправляемых воинскими эшелонами, слова "из нержавеющей стали" исключить;
10) в норме N 11 обеспечения оборудованием и инвентарем отделов (хранилищ) для хранения имущества продовольственной службы центров материально-технического обеспечения и производственно-логистических комплексов военного округа (флота), продовольственных складов и раздаточных кладовых воинских частей:
а) в графе "Наименование" пункта 6 слова "из нержавеющей стали" исключить;
б) дополнить пунктами 28 - 37 следующего содержания:
|
"28
|
Печь муфельная
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
8
|
|
29
|
Мегаомметр
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
10
|
|
30
|
Анализатор металлов
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
10
|
|
31
|
Рулетка измерительная до 5 м
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
5
|
|
32
|
Штангенциркуль
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
5
|
|
33
|
Секундомер
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
5
|
|
34
|
Колба мерная 0,1 - 1 л
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
4
|
|
35
|
Линейка металлическая 1 м
|
1
|
-
|
-
|
4
|
||
|
36
|
Термометр
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
4
|
|
37
|
Лупа просмотровая
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
4";
|
11) в норме N 12 обеспечения столовых воинских частей моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря:
а) в наименовании после слов "воинских частей" дополнить словами "и организаций";
|
"7(1)
|
Средство чистящее
|
-
|
-
|
5250
|
-";
|
12) в норме N 14 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем учебных лабораторий приготовления пищи (определения качества продовольствия):
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 5 и 7 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пункта 8 слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
в) в графе "Наименование" пунктов 14, 24 - 28 слово "упрочненного" исключить;
г) в графе "Наименование" пунктов 50, 53, 98 и 104 слова "из нержавеющей стали" исключить;
13) в норме N 15 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых федеральных государственных общеобразовательных организаций, находящихся в ведении Министерства обороны Российской Федерации:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 5, 11 и 15 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пунктов 41 и 44 слова "из нержавеющей стали" исключить;
в) пункт 50 изложить в следующей редакции:
|
"50
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
16
|
18
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
г) пункт 57 изложить в следующей редакции:
|
"57
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
2";
|
д) в графе "Наименование" пунктов 97 - 99 слова "из нержавеющей стали" исключить;
14) в графе "Наименование" пунктов 9 и 26 нормы N 16 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем стационарных хлебопекарен слова "из нержавеющей стали" исключить;
15) в норме N 17 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем дошкольных образовательных организаций, находящихся в ведении Министерства обороны Российской Федерации:
а) в графе "Наименование" пунктов 1 - 7 и 16 слово "упрочненного" исключить;
б) в графе "Наименование" пунктов 38 и 41 слова "из нержавеющей стали" исключить;
в) пункт 46 изложить в следующей редакции:
|
"46
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1";
|
г) в графе "Наименование" пункта 80 слова "из нержавеющей стали" исключить;
16) в графе "Наименование" пунктов 2, 3, 5 и 6 нормы N 18 обеспечения столовой посудой и оборудованием чайных комнат, организуемых в воинских частях, слово "упрочненного" исключить;
17) в графе "Наименование" пунктов 21 и 22 нормы N 19 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем кинологических центров служебного собаководства слова "из нержавеющей стали" исключить;
18) дополнить нормами N 22 - 27 следующего содержания:
"НОРМА N 22
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем столовых кадетских корпусов "Пансион
воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации"
I. Столовая посуда и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов, штук
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
|
на стол с числом питающихся 4 чел.
|
на комнату на 4 чел.
|
|||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
1
|
Миска (тарелка глубокая) из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
2
|
Тарелка мелкая из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
3
|
Тарелка пирожковая из стекла
|
8
|
4
|
2
|
|
4
|
Тарелка десертная из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
5
|
Салатник однопорционный из стекла
|
8
|
-
|
2
|
|
6
|
Блюдце чайное из стекла
|
4
|
4
|
2
|
|
7
|
Розетка (блюдце чайное) для варенья из стекла
|
4
|
4
|
2
|
|
8
|
Кружка из стекла
|
8
|
-
|
2
|
|
9
|
Стакан из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
10
|
Чашка чайная из стекла
|
4
|
4
|
2
|
|
11
|
Блюдо овальное фарфоровое
|
4
|
-
|
4
|
|
12
|
Блюдце бульонное фарфоровое
|
4
|
-
|
4
|
|
13
|
Блюдце кофейное фарфоровое
|
4
|
-
|
4
|
|
14
|
Блюдце чайное фарфоровое
|
4
|
-
|
4
|
|
15
|
Вилка для торта из нержавеющей стали
|
1
|
-
|
6
|
|
16
|
Вилка сервировочная из нержавеющей стали
|
1
|
-
|
6
|
|
17
|
Кольцо для салфетки из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
18
|
Креманка для мороженого из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
19
|
Крышка для торта из пластмассы
|
1
|
-
|
2
|
|
20
|
Ложка сервировочная
|
1
|
-
|
6
|
|
21
|
Лопатка для торта
|
1
|
-
|
6
|
|
22
|
Молочник однопорционный фарфоровый
|
4
|
-
|
4
|
|
23
|
Набор для специй фарфоровый
|
1
|
-
|
4
|
|
24
|
Подставка для яйца фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
25
|
Подставка для торта из нержавеющей стали
|
1
|
-
|
6
|
|
26
|
Ложка разливательная из нержавеющей стали
|
1
|
-
|
6
|
|
27
|
Розетка для варенья фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
28
|
Салатник фарфоровый
|
4
|
-
|
4
|
|
29
|
Салфетка тканевая
|
8
|
-
|
1
|
|
30
|
Салфетница фарфоровая
|
1
|
-
|
4
|
|
31
|
Сахарница фарфоровая
|
1
|
-
|
4
|
|
32
|
Сливочник фарфоровый
|
1
|
-
|
4
|
|
33
|
Соусник фарфоровый
|
1
|
-
|
4
|
|
34
|
Супница фарфоровая
|
1
|
-
|
4
|
|
35
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
36
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
37
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
38
|
Тарелка подстановочная фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
39
|
Фужер для воды из стекла
|
4
|
-
|
2
|
|
40
|
Чайник однопорционный с крышкой фарфоровые
|
4
|
4
|
4
|
|
41
|
Чашка бульонная фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
42
|
Чашка чайная фарфоровая
|
4
|
-
|
4
|
|
43
|
Термос 1 л из нержавеющей стали
|
-
|
1
|
4
|
|
44
|
Сахарница с крышкой из стекла
|
1
|
1
|
3
|
|
45
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
46
|
Ложка десертная из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
6
|
|
47
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
6
|
|
48
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
49
|
Вилка десертная из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
6
|
|
50
|
Вилка для рыбы из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
51
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
52
|
Нож десертный из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
6
|
|
53
|
Нож для рыбы из нержавеющей стали
|
4
|
-
|
6
|
|
54
|
Прибор для специй из стекла на подставке из нержавеющей стали с салфетницей
|
1
|
-
|
3
|
|
55
|
Поднос из пластмассы
|
4
|
1
|
2
|
|
56
|
Кувшин из стекла <*>
|
1
|
1
|
3
|
|
57
|
Ваза для фруктов из стекла
|
1
|
1
|
3
|
|
или нержавеющей стали <*>
|
5
|
|||
|
58
|
Ваза для цветов из стекла <*>
|
1
|
1
|
3
|
|
59
|
Полотно скатертное <*>
|
0,6
|
-
|
1
|
|
и пленка полиэтиленовая <*> (на одно посадочное место), пог. м
|
0,6
|
0,5
|
||
|
или скатерть <*>
|
2
|
-
|
1
|
|
|
60
|
Салфетка бумажная (на один прием пищи)
|
4
|
||
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов на столовую, штук, при количестве питающихся, чел.
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
|
501 - 750
|
751 - 1000
|
|||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
61
|
Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали
|
5
|
6
|
4
|
|
62
|
Кастрюля 8 л из нержавеющей стали
|
7
|
7
|
4
|
|
63
|
Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали
|
5 + 2
|
6 + 3
|
3
|
|
64
|
Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали
|
4 + 5
|
5 + 10
|
3
|
|
65
|
Гастроемкость из нержавеющей стали <*>:
|
4
|
||
|
GN 1/1-20
|
60
|
60
|
||
|
GN 1/1-40
|
30
|
30
|
||
|
GN 1/1-65
|
20
|
20
|
||
|
GN 1/1-150
|
14
|
14
|
||
|
GN 1/1-200
|
20
|
20
|
||
|
GN 1/2-100
|
20
|
20
|
||
|
GN 1/3-150
|
15
|
15
|
||
|
66
|
Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
3
|
|
67
|
Черпак 1,5 л из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
3
|
|
68
|
Черпак 0,4 л из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
3
|
|
69
|
Черпак 0,6 л из нержавеющей стали
|
4
|
5
|
3
|
|
70
|
Черпак 0,25 л из нержавеющей стали
|
4
|
5
|
3
|
|
71
|
Дуршлаг из нержавеющей стали
|
3
|
4
|
2
|
|
72
|
Шумовка из нержавеющей стали
|
3
|
4
|
3
|
|
73
|
Ложка соусная <*>
|
3
|
4
|
4
|
|
74
|
Ложка гарнирная <*>
|
6
|
8
|
4
|
|
75
|
Диспенсер с дозатором для соусов <*>
|
12
|
16
|
2
|
|
76
|
Щипцы сервировочные <*>
|
12
|
16
|
4
|
|
77
|
Сковорода из нержавеющей стали
|
6
|
8
|
3
|
|
78
|
Ножи универсальные поварские (комплект из 3 ножей) из нержавеющей стали
|
Один комплект на повара, но не менее 4 комплектов на столовую
|
2
|
|
|
79
|
Нож для очистки овощей из нержавеющей стали
|
21
|
26
|
1
|
|
80
|
Нож хлеборезный из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
|
81
|
Консервовскрыватель
|
2
|
2
|
4
|
|
82
|
Секач из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
2
|
|
83
|
Противень
|
25
|
30
|
3
|
|
84
|
Сито из нержавеющей стали <*>
|
2
|
3
|
2
|
|
85
|
Венчик из нержавеющей стали <*>
|
3
|
4
|
3
|
|
86
|
Совок <*>
|
2
|
4
|
3
|
|
87
|
Терка из нержавеющей стали <*>
|
2
|
2
|
2
|
|
88
|
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали <*>
|
1
|
2
|
3
|
|
89
|
Лопатка поварская из нержавеющей стали <*>
|
3
|
4
|
4
|
|
90
|
Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
|
91
|
Вилка транжирная из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
|
92
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
12
|
14
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1
|
|||
|
93
|
Веселка деревянная <*>
|
3
|
4
|
0,5
|
|
94
|
Толкушка из нержавеющей стали
|
3
|
3
|
2
|
|
или деревянная <*>
|
1
|
|||
|
95
|
Щетка для мытья котлов <*>
|
2
|
2
|
0,5
|
|
96
|
Ведро с крышкой из пластмассы
|
7
|
8
|
1
|
|
97
|
Таз из пластмассы
|
4
|
5
|
1
|
|
98
|
Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали
|
8
|
10
|
4
|
|
99
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
8
|
10
|
2
|
|
100
|
Кисть кондитерская
|
3
|
3
|
2
|
|
101
|
Коврик кондитерский
|
3
|
3
|
2
|
|
102
|
Лоток для теста с крышкой
|
2
|
2
|
4
|
|
103
|
Мешок 34 см кондитерский
|
1
|
1
|
1,5
|
|
104
|
Мешок 40 см кондитерский
|
1
|
1
|
1,5
|
|
105
|
Мешок 65 см кондитерский
|
1
|
1
|
1,5
|
|
106
|
Миска 2 л из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
6
|
|
107
|
Миска 4 л из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
6
|
|
108
|
Мусат для заточки ножей
|
6
|
8
|
2
|
|
109
|
Набор из 24 штук кондитерских насадок из поликарбоната
|
1
|
1
|
1,5
|
|
110
|
Набор мерных ложек из пластмассы
|
1
|
1
|
1,5
|
|
111
|
Набор из 3 штук скребков из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
4
|
|
112
|
Ножницы кухонные
|
2
|
2
|
2
|
|
113
|
Пресс для чеснока
|
2
|
2
|
2
|
|
114
|
Пресс для яблок из нержавеющей стали
|
3
|
3
|
2
|
|
115
|
Ролик-тесторез из пластмассы
|
2
|
2
|
1,5
|
|
116
|
Скалка из твердых пород дерева
|
2
|
2
|
2
|
|
117
|
Стакан 1 л мерный из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
6
|
|
118
|
Стакан 0,25 л мерный из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
6
|
|
119
|
Стул-колода для рубки из пластмассы
|
1
|
1
|
1,5
|
|
120
|
Яйцерезка из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
4
|
III. Оборудование и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов на столовую, штук, при количестве питающихся, чел.
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
|
501 - 750
|
751 - 1000
|
|||
|
Технологическое оборудование
|
||||
|
121
|
Машина для очистки картофеля
|
2
|
2
|
2
|
|
122
|
Машина для нарезки сырых или вареных овощей
|
2
|
2
|
3
|
|
123
|
Блендер
|
2
|
2
|
4
|
|
124
|
Диспенсер столовой посуды передвижной с подогревом с 2 полками по 60 тарелок диаметром 160 - 210 мм
|
3
|
3
|
5
|
|
125
|
Диспенсер столовой посуды передвижной с подогревом с 2 полками по 60 тарелок диаметром 210 - 260 мм
|
5
|
5
|
5
|
|
126
|
Диспенсер столовой посуды передвижной с подогревом с 2 полками по 60 тарелок диаметром 260 - 310 мм
|
3
|
3
|
5
|
|
127
|
Машина взбивательная настольная
|
1
|
1
|
5
|
|
128
|
Машина для нарезки хлеба
|
1
|
1
|
4
|
|
129
|
Просеиватель для муки
|
1
|
1
|
5
|
|
130
|
Смягчитель воды 12 л
|
2
|
2
|
4
|
|
131
|
Шкаф пекарский
|
1
|
1
|
6
|
|
132
|
Шкаф передвижной тепловой на 18 гастроемкостей GN2/1-65
|
2
|
2
|
6
|
|
133
|
Шкаф расстоечный
|
1
|
1
|
6
|
|
134
|
Машина универсальная кухонная
|
1
|
2
|
5
|
|
135
|
Машина тестомесильная
|
1
|
1
|
5
|
|
136
|
Мясорубка механическая
|
2
|
2
|
5
|
|
137
|
Кипятильник электрический производительностью до 100 л/ч
|
2
|
2
|
4
|
|
138
|
Шкаф жарочный электрический 3-секционный
|
2
|
2
|
5
|
|
139
|
Пароконвектомат с количеством гастроемкостей:
|
6
|
||
|
10 штук
|
1
|
1
|
||
|
20 штук
|
2
|
2
|
||
|
140
|
Мармит электрический передвижной
|
6
|
6
|
6
|
|
141
|
Машина гастрономическая (слайсер, ломтерезка) <*>
|
2
|
3
|
5
|
|
142
|
Плита электрическая 4-конфорочная
|
4
|
4
|
5
|
|
143
|
Котел пищеварочный емкостью: 100 л
|
3
|
3
|
6
|
|
160 л
|
3
|
3
|
||
|
250 л
|
4
|
4
|
||
|
или
|
||||
|
350 л (400 л)
|
3
|
3
|
||
|
144
|
Сковорода электрическая с площадью чаши:
|
5
|
||
|
0,25 кв. м
|
1
|
-
|
||
|
0,45 кв. м
|
1
|
2
|
||
|
145
|
Машина посудомоечная универсальная производительностью до 2000 тарелок/ч
|
1
|
2
|
4
|
|
146
|
Машина посудомоечная кухонная (котломоечная)*
|
1
|
1
|
4
|
|
147
|
Линия раздачи пищи, комплект
|
4
|
5
|
6
|
|
Холодильное оборудование
|
||||
|
148
|
Салат-бар охлаждаемый "шведский стол" на 12 гастроемкостей GN1/1
|
4
|
5
|
6
|
|
149
|
Шкаф холодильный общим объемом 0,4 - 0,54 куб. м
|
1
|
2
|
6
|
|
150
|
Шкаф холодильный общим объемом 0,7 - 1,5 куб.м
|
5
|
5
|
6
|
|
151
|
Камера холодильная объемом до 6 куб. м, комплект
|
3
|
4
|
8
|
|
152
|
Камера холодильная объемом до 12 куб. м, комплект
|
1
|
1
|
8
|
|
153
|
Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,25 - 0,3 куб. м
|
2
|
2
|
8
|
|
154
|
Ларь морозильный
|
3
|
3
|
5
|
|
155
|
Стол производственный с охлаждаемой поверхностью
|
4
|
4
|
5
|
|
Весоизмерительные приборы
|
||||
|
156
|
Весы настольные электронные или механические
|
9
|
9
|
6
|
|
157
|
Весы товарные электронные или механические
|
6
|
6
|
6
|
|
Немеханическое оборудование
|
||||
|
158
|
Стол производственный
|
14
|
16
|
7
|
|
159
|
Держатель кухонных ножей магнитный <*>
|
14
|
16
|
6
|
|
160
|
Стол для доочистки картофеля
|
2
|
2
|
7
|
|
161
|
Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд
|
3
|
5
|
7
|
|
162
|
Стол для сбора остатков пищи
|
1
|
2
|
7
|
|
163
|
Стол производственный специальный <*>
|
4
|
5
|
7
|
|
164
|
Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды
|
2
|
2
|
6
|
|
165
|
Стеллаж для хранения и сушки столовой посуды
|
16
|
20
|
6
|
|
166
|
Стеллаж для хранения продуктов
|
3
|
4
|
6
|
|
167
|
Стеллаж для хранения хлеба в лотках
|
3
|
4
|
6
|
|
168
|
Стеллаж для хранения подносов
|
12
|
14
|
6
|
|
169
|
Ванна для мытья кухонной посуды
|
2
|
2
|
6
|
|
170
|
Ванна производственная:
|
6
|
||
|
1-секционная
|
1
|
1
|
||
|
2-секционная
|
4
|
4
|
||
|
3-секционная
|
2
|
2
|
||
|
171
|
Ванна передвижная
|
4
|
4
|
6
|
|
172
|
Диспенсер для подносов передвижной
|
6
|
6
|
5
|
|
173
|
Диспенсер для столовых приборов
|
6
|
6
|
5
|
|
174
|
Тележка сервировочная с 2 полками
|
8
|
10
|
4
|
|
175
|
Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря <*>
|
По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
6
|
|
|
176
|
Подставка подсобная
|
9
|
11
|
6
|
|
177
|
Ящик-носилки для мяса (рыбы)
|
2
|
2
|
5
|
|
178
|
Ящик-носилки для овощей
|
4
|
4
|
5
|
|
179
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
2
|
3
|
3
|
|
180
|
Стеллаж передвижной универсальный
|
6
|
8
|
4
|
|
181
|
Стеллаж для дефростации <*>
|
4
|
4
|
3
|
|
182
|
Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды
|
11
|
14
|
4
|
|
183
|
Тележка (шпилька) для сбора использованной посуды
|
16
|
20
|
4
|
|
Прочее оборудование
|
||||
|
184
|
Стерилизатор для ножей <*>
|
По одному на каждое производственное помещение столовой, за исключением
моечной столовой
и кухонной посуды
|
4
|
|
|
185
|
Инсектицидное устройство <*>
|
По одному на каждое производственное помещение столовой и кладовую для сухих продуктов, по два на обеденный зал
|
4
|
|
|
186
|
Отпугиватель грызунов <*>
|
2
|
2
|
4
|
|
187
|
Душирующее устройство <*>
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
3
|
|
|
188
|
Рециркулятор бактерицидный <*>
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
4
|
|
|
189
|
Термометр универсальный <*>
|
2
|
4
|
2
|
|
190
|
Настенная перекидная информационная система рамок <*>
|
По одной на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
2
|
|
|
191
|
Планшет с плакатом <*>
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
3
|
|
--------------------------------
<*> В соответствии с пунктом 45 Порядка обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (приложение N 2 к настоящему приказу).
НОРМА N 23
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем помещения для приема пищи персоналом кадетских
корпусов "Пансион воспитанниц Министерства обороны
Российской Федерации"
I. Столовая посуда и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов на 100 чел., штук
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
1
|
Миска (тарелка глубокая) из стекла
|
100
|
2
|
|
2
|
Тарелка мелкая из стекла
|
100
|
2
|
|
3
|
Тарелка пирожковая из стекла
|
100
|
2
|
|
4
|
Салатник однопорционный из стекла
|
100
|
2
|
|
5
|
Кружка из стекла
|
100
|
2
|
|
6
|
Блюдце чайное из стекла
|
100
|
2
|
|
7
|
Чашка чайная из стекла
|
100
|
2
|
|
8
|
Набор для специй из стекла на подставке из нержавеющей стали
|
25
|
2
|
|
9
|
Ваза для цветов из стекла
|
25
|
2
|
|
10
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
100
|
6
|
|
11
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
100
|
6
|
|
12
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
100
|
6
|
|
13
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
100
|
6
|
|
14
|
Салфетница из нержавеющей стали
|
25
|
6
|
|
15
|
Поднос из пластмассы
|
100
|
2
|
|
16
|
Полотно скатертное
|
0,6
|
1
|
|
и пленка полиэтиленовая (на одно посадочное место), пог. м
|
0,6
|
0,5
|
|
|
или скатерть
|
2
|
1
|
II. Оборудование и приборы
|
Технологическое оборудование
|
|||
|
17
|
Кулер для выдачи питьевой воды (напольный)
|
1
|
3
|
|
18
|
Печь СВЧ
|
1
|
5
|
|
19
|
Прилавок для подносов и столовых приборов
|
1
|
6
|
|
20
|
Тележка для 20 подносов
|
2
|
4
|
|
Холодильное оборудование
|
|||
|
21
|
Холодильник бытовой электрический общим
|
1
|
8
|
|
объемом 0,25 - 0,3 куб. м
|
|||
НОРМА N 24
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем учебных классов кадетских корпусов "Пансион
воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации"
I. Столовая посуда и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов на учебный класс, штук
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
1
|
Блюдо из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
2
|
Блюдо фарфоровое овальное
|
15
|
4
|
|
3
|
Блюдце бульонное фарфоровое
|
15
|
4
|
|
4
|
Блюдце кофейное фарфоровое
|
15
|
4
|
|
5
|
Блюдце чайное из стекла
|
15
|
2
|
|
6
|
Блюдце чайное фарфоровое
|
15
|
4
|
|
7
|
Ваза 2-ярусная из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
8
|
Ваза для фруктов 1-ярусная из нержавеющей стали
|
2
|
6
|
|
9
|
Ваза для фруктов 3-ярусная из нержавеющей стали
|
2
|
6
|
|
10
|
Ваза для цветов из стекла
|
4
|
2
|
|
11
|
Вилка десертная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
12
|
Вилка для лобстеров из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
13
|
Вилка для рыбы из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
14
|
Вилка для торта из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
15
|
Вилка сервировочная из нержавеющей стали
|
8
|
6
|
|
16
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
17
|
Кольцо для салфетки из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
18
|
Кофейник 0,4 л с крышкой фарфоровые
|
10
|
4
|
|
19
|
Кофейник однопорционный с крышкой фарфоровые
|
15
|
4
|
|
20
|
Креманка для мороженого из стекла
|
10
|
4
|
|
21
|
Креманка из стекла
|
10
|
2
|
|
22
|
Кружка из стекла
|
15
|
2
|
|
23
|
Крышка для торта из пластмассы
|
4
|
2
|
|
24
|
Кувшин для сока из стекла
|
4
|
2
|
|
25
|
Ложка десертная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
26
|
Ложка кофейная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
27
|
Ложка ньюазетная двойная из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
28
|
Ложка ньюазетная овальная из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
29
|
Ложка ньюазетная "сердце" из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
30
|
Ложка сервировочная из нержавеющей стали
|
8
|
6
|
|
31
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
32
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
33
|
Лопатка для торта из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
34
|
Молочник однопорционный фарфоровый
|
15
|
4
|
|
35
|
Набор для специй из стекла на подставке из нержавеющей стали
|
4
|
2
|
|
36
|
Набор для специй фарфоровый
|
4
|
4
|
|
37
|
Наперон
|
8
|
3
|
|
38
|
Нож десертный из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
39
|
Нож для рыбы из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
40
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
41
|
Поднос из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
42
|
Подставка для яйца фарфоровая
|
10
|
4
|
|
43
|
Подставка для торта из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
44
|
Подставка для приборов из пластмассы
|
3
|
1
|
|
45
|
Ложка разливательная 0,4 л из нержавеющей стали
|
8
|
6
|
|
46
|
Ложка разливательная 0,06 л из нержавеющей стали
|
6
|
6
|
|
47
|
Ложка соусная
|
6
|
6
|
|
48
|
Розетка для варенья из стекла
|
15
|
2
|
|
49
|
Розетка для варенья фарфоровая
|
15
|
4
|
|
50
|
Салатник однопорционный из стекла
|
15
|
2
|
|
51
|
Салатник фарфоровый
|
15
|
4
|
|
52
|
Салфетка бумажная на 1 чел. на учебный час
|
2
|
-
|
|
53
|
Салфетка тканевая
|
15
|
3
|
|
54
|
Салфетница из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
55
|
Салфетница фарфоровая
|
4
|
4
|
|
56
|
Сахарница из стекла с дозатором
|
4
|
2
|
|
57
|
Сахарница фарфоровая
|
4
|
4
|
|
58
|
Скатерть 145 x 145 см
|
10
|
3
|
|
59
|
Сливочник фарфоровый
|
4
|
4
|
|
60
|
Соусник фарфоровый
|
4
|
4
|
|
61
|
Стакан для сока из стекла
|
15
|
2
|
|
62
|
Супница фарфоровая
|
4
|
4
|
|
63
|
Миска (тарелка глубокая) из стекла
|
15
|
2
|
|
64
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
15
|
4
|
|
65
|
Тарелка десертная из стекла
|
15
|
2
|
|
66
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
15
|
4
|
|
67
|
Тарелка мелкая из стекла
|
15
|
2
|
|
68
|
Тарелка пирожковая из стекла
|
15
|
2
|
|
69
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
15
|
4
|
|
70
|
Тарелка подстановочная фарфоровая
|
15
|
4
|
|
71
|
Фужер для воды из стекла
|
15
|
2
|
|
72
|
Фужер для ирландского кофе
|
6
|
4
|
|
73
|
Фужер для коктейля
|
6
|
4
|
|
74
|
Фужер для Маргариты
|
6
|
4
|
|
75
|
Фужер для мартини
|
6
|
4
|
|
76
|
Чайник 0,6 л с крышкой фарфоровые
|
8
|
4
|
|
77
|
Чашка бульонная фарфоровая
|
15
|
4
|
|
78
|
Чашка кофейная фарфоровая
|
15
|
4
|
|
79
|
Чашка чайная из стекла
|
15
|
2
|
|
80
|
Чашка чайная фарфоровая
|
15
|
4
|
|
81
|
Штопор с открывалкой
|
1
|
4
|
|
82
|
Щипцы для лобстеров из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
83
|
Щипцы для льда из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
84
|
Щипцы для сахара из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
85
|
Щипцы для улиток из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
86
|
Юбка фуршетная
|
1
|
3
|
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
87
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
1
|
2
|
|
88
|
Блюдо для запекания
|
3
|
4
|
|
89
|
Венчик 35 см из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
|
90
|
Вешалка на 10 крюков для кухонных принадлежностей
|
1
|
3
|
|
91
|
Вилка поварская из нержавеющей стали
|
2
|
5
|
|
92
|
Воронка 12 см из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
93
|
Воронка 15 см из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
94
|
Горшочек 0,3 л для запекания
|
6
|
3
|
|
95
|
Горшочек 0,5 л для запекания
|
6
|
3
|
|
96
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
6
|
0,5
|
|
97
|
Доска для разделки продуктов из пластмассы
|
6
|
1
|
|
98
|
Дуршлаг 24 см из нержавеющей стали
|
2
|
5
|
|
99
|
Дуршлаг 1,8 л конический из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
100
|
Игла шпиговальная
|
1
|
3
|
|
101
|
Камень точильный
|
1
|
1,5
|
|
102
|
Толкушка из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
или деревянная
|
1
|
||
|
103
|
Кастрюля 2,5 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
104
|
Кастрюля 3,0 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
105
|
Кастрюля 5,0 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
106
|
Кастрюля 5,5 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
107
|
Кастрюля 6,5 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
108
|
Кастрюля 7,0 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
109
|
Кастрюля 8,5 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
110
|
Кастрюля 10,5 л с крышкой из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
111
|
Кисть кондитерская
|
2
|
1,5
|
|
112
|
Коврик кондитерский
|
8
|
1,5
|
|
113
|
Контейнер из пластмассы
|
8
|
1
|
|
114
|
Лопатка 30 см для антипригарного покрытия
|
4
|
2
|
|
115
|
Лопатка 32 см для антипригарного покрытия
|
1
|
2
|
|
116
|
Лопатка 24,5 см для теста из пластмассы
|
4
|
2
|
|
117
|
Лопатка 25,5 см для теста из пластмассы
|
2
|
2
|
|
118
|
Лопатка 26,5 см для теста из пластмассы
|
2
|
2
|
|
119
|
Лопатка 15 см изогнутая из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
120
|
Лопатка 20 см изогнутая из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
|
121
|
Лопатка изогнутая перфорированная из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
|
122
|
Лопатка прямоугольная из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
|
123
|
Лоток для теста с крышкой
|
4
|
4
|
|
124
|
Мешок 34 см кондитерский
|
3
|
1,5
|
|
125
|
Мешок 40 см кондитерский
|
1
|
1,5
|
|
126
|
Миска 2 л из нержавеющей стали
|
6
|
6
|
|
127
|
Мусат для заточки ножей
|
2
|
2
|
|
128
|
Набор для декорирования
|
8
|
3
|
|
129
|
Набор для фондю
|
1
|
4
|
|
130
|
Набор из 24 штук кондитерских насадок из поликарбоната
|
2
|
1,5
|
|
131
|
Набор мерных ложек из пластмассы
|
2
|
1,5
|
|
132
|
Набор из 3 штук скребков из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
|
133
|
Нож для мяса из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
|
134
|
Нож для мяса с желобком из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
135
|
Нож 18 см для нарезки ветчины из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
|
136
|
Нож 26 см для нарезки ветчины из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
137
|
Нож 15 см для нарезки филе из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
138
|
Нож 18 см для нарезки филе из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
139
|
Нож для очистки овощей из нержавеющей стали
|
8
|
1
|
|
140
|
Нож для птицы из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
141
|
Нож для рубки мяса из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
142
|
Нож для рыбы из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
143
|
Нож для сашими из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
144
|
Нож для сердцевины яблока из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
145
|
Нож для сыра из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
146
|
Нож для томатов из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
147
|
Нож для хлеба из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
148
|
Нож для чистки с вращающимся лезвием из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
149
|
Нож для шариков масла из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
150
|
Нож 20 - 23 см кухонный из нержавеющей стали
|
8
|
2
|
|
151
|
Нож кухонный для лапши из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
152
|
Нож обвалочный из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
|
153
|
Нож овощной из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
154
|
Нож разделочный для рыбы из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
155
|
Ножницы кухонные
|
4
|
2
|
|
156
|
Ножницы кухонные для дичи
|
1
|
2
|
|
157
|
Ножницы кухонные для рыбы
|
1
|
2
|
|
158
|
Овощерезка ручная
|
1
|
2
|
|
159
|
Овощечистка
|
2
|
2
|
|
160
|
Открывалка для банок
|
1
|
2
|
|
161
|
Планка держатель для ножей
|
2
|
3
|
|
162
|
Подставка для миски
|
6
|
6
|
|
163
|
Пресс для чеснока
|
1
|
2
|
|
164
|
Пресс для яблок из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
165
|
Ролик-тесторез из пластмассы
|
1
|
1,5
|
|
166
|
Рыбочистка из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
|
167
|
Сито 35 см из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
168
|
Скалка из твердых пород дерева
|
2
|
2
|
|
169
|
Сковорода блинная
|
2
|
4
|
|
170
|
Сковорода 24 см из нержавеющей стали
|
2
|
5
|
|
171
|
Сковорода 28 см из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
172
|
Сковорода 24 см с антипригарным покрытием
|
2
|
4
|
|
173
|
Сковорода 28 см с антипригарным покрытием
|
1
|
4
|
|
174
|
Совок 0,1 л металлический
|
1
|
3
|
|
175
|
Соковыжималка для цитрусовых
|
1
|
4
|
|
176
|
Сотейник 0,75 л из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
177
|
Сотейник 1,75 л из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
178
|
Стакан 1 л мерный из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
179
|
Стакан 0,25 л мерный из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
180
|
Стакан 0,01 л мерный стеклянный
|
1
|
2
|
|
181
|
Стакан 0,25 л мерный стеклянный
|
1
|
2
|
|
182
|
Терка из нержавеющей стали
|
4
|
2
|
|
183
|
Тяпка 1,5 кг для отбивания мяса
|
1
|
5
|
|
184
|
Тяпка 0,6 кг для отбивания мяса
|
2
|
5
|
|
185
|
Фильтр для очистки воды
|
1
|
1,5
|
|
186
|
Фильтрующий элемент для фильтра для очистки воды, в месяц
|
1
|
|
|
187
|
Форма для выпечки
|
3
|
3
|
|
188
|
Форма для торта
|
2
|
3
|
|
189
|
Форма для яичницы
|
4
|
3
|
|
190
|
Набор форм
|
2
|
3
|
|
191
|
Шумовка 12 см из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
192
|
Шумовка сетчатая из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
193
|
Щипцы для спагетти из нержавеющей стали
|
2
|
5
|
|
194
|
Щипцы для удаления костей из нержавеющей стали
|
2
|
5
|
|
195
|
Щипцы кондитерские из нержавеющей стали
|
8
|
5
|
|
196
|
Щипцы сервировочные из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
197
|
Щипцы 18,5 см универсальные из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
198
|
Щипцы 21 см универсальные из нержавеющей стали
|
1
|
5
|
|
199
|
Щипцы 25 см универсальные из нержавеющей стали
|
8
|
5
|
|
200
|
Яйцерезка из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
III. Оборудование и приборы
|
Технологическое оборудование
|
|||
|
201
|
Аэрогриль
|
1
|
4
|
|
202
|
Блендер
|
1
|
4
|
|
203
|
Блинница электрическая
|
1
|
5
|
|
204
|
Варочная поверхность
|
2
|
6
|
|
205
|
Весы настольные порционные до 2,5 кг электронные
|
1
|
6
|
|
206
|
Духовка
|
2
|
6
|
|
207
|
Измельчитель
|
1
|
4
|
|
208
|
Кофеварка электрическая
|
1
|
4
|
|
209
|
Кофемолка
|
1
|
6
|
|
210
|
Кухонный комбайн
|
1
|
5
|
|
211
|
Мармит 10 л настольный "водяной горшочек"
|
1
|
6
|
|
212
|
Машина гастрономическая (слайсер, ломтерезка)
|
1
|
5
|
|
213
|
Машина посудомоечная бытовая
|
1
|
4
|
|
214
|
Мельница для льда
|
1
|
5
|
|
215
|
Миксер
|
1
|
5
|
|
216
|
Минидуховка
|
1
|
6
|
|
217
|
Мясорубка электрическая
|
1
|
5
|
|
218
|
Пароварка
|
1
|
6
|
|
219
|
Печь СВЧ
|
1
|
5
|
|
220
|
Соковыжималка для цитрусовых
|
1
|
5
|
|
221
|
Тостер
|
1
|
6
|
|
222
|
Фритюрница
|
1
|
6
|
|
223
|
Хлебопечка
|
1
|
6
|
|
224
|
Чайник электрический
|
1
|
2
|
|
225
|
Яйцеварка
|
1
|
6
|
|
Холодильное оборудование
|
|||
|
226
|
Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,25 - 0,3 куб. м
|
1
|
8
|
НОРМА N 25
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем буфетов кадетских корпусов "Пансион воспитанниц
Министерства обороны Российской Федерации"
I. Столовая посуда и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов, штук, на 1 буфет, на 40 чел.
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
1
|
Блюдо из нержавеющей стали
|
5
|
6
|
|
2
|
Ваза 2-ярусная для кондитерских изделий из нержавеющей стали
|
1
|
6
|
|
3
|
Ваза 3-ярусная для фруктов из нержавеющей стали
|
1
|
6
|
|
4
|
Блюдце чайное из стекла
|
40
|
2
|
|
5
|
Кувшин для сока из стекла
|
5
|
2
|
|
6
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
40
|
6
|
|
7
|
Сахарница из стекла с дозатором
|
5
|
2
|
|
8
|
Салфетница из нержавеющей стали
|
2
|
6
|
|
9
|
Тарелка десертная из стекла
|
40
|
2
|
|
10
|
Тарелка пирожковая из стекла
|
40
|
2
|
|
11
|
Чашка чайная из стекла
|
40
|
2
|
|
12
|
Салфетка бумажная на 1 чел. в сутки
|
40
|
-
|
II. Оборудование и приборы
|
Технологическое оборудование
|
|||
|
13
|
Кулер для выдачи питьевой воды (напольный)
|
2
|
4
|
|
14
|
Печь СВЧ
|
2
|
5
|
|
15
|
Кофемашина
|
2
|
6
|
|
16
|
Чайник электрический
|
3
|
2
|
|
Холодильное оборудование
|
|||
|
17
|
Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,25 - 6,3 куб. м
|
2
|
8
|
НОРМА N 26
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем медицинских пунктов кадетских корпусов "Пансион
воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации"
I. Столовая посуда и приборы
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов на 15 чел., штук
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
1
|
Вилка десертная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
2
|
Вилка для рыбы из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
3
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
4
|
Блюдце чайное из стекла
|
15
|
2
|
|
5
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
2
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1
|
||
|
6
|
Кружка из стекла
|
15
|
2
|
|
7
|
Кувшин для сока из стекла
|
4
|
2
|
|
8
|
Ложка десертная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
9
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
10
|
Ложка чанная из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
11
|
Прибор для специй из стекла
|
4
|
2
|
|
12
|
Нож десертный из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
13
|
Нож для рыбы из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
14
|
Нож для хлеба из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
15
|
Нож кухонный 20 см из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
16
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
15
|
6
|
|
17
|
Поднос из пластмассы
|
15
|
1
|
|
18
|
Ложка разливательная 0,4 л из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
|
19
|
Салатник однопорционный из стекла
|
15
|
2
|
|
20
|
Сахарница из стекла с дозатором
|
4
|
2
|
|
21
|
Салфетница из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
|
22
|
Скатерть
|
4
|
1
|
|
23
|
Судок 2-секционный из нержавеющей стали
|
5
|
6
|
|
24
|
Судок 3-секционный из нержавеющей стали
|
5
|
6
|
|
25
|
Миска (тарелка глубокая) из стекла
|
15
|
2
|
|
26
|
Тарелка десертная из стекла
|
15
|
2
|
|
27
|
Тарелка мелкая из стекла
|
15
|
2
|
|
28
|
Тарелка пирожковая из стекла
|
15
|
2
|
|
29
|
Термос 1 л из нержавеющей стали
|
6
|
6
|
|
30
|
Чашка чайная из стекла
|
15
|
2
|
|
31
|
Щипцы 21 см универсальные из нержавеющей стали
|
3
|
5
|
|
32
|
Салфетка бумажная на 1 чел. в сутки
|
3
|
-
|
II. Оборудование и приборы
|
Технологическое оборудование
|
|||
|
33
|
Кулер для выдачи питьевой воды (напольный)
|
2
|
4
|
|
34
|
Печь СВЧ
|
2
|
5
|
|
35
|
Машина посудомоечная бытовая
|
1
|
4
|
|
36
|
Плита электрическая 4-конфорочная с пароконвекционным жарочным шкафом
|
1
|
7
|
|
37
|
Тележка сервировочная
|
1
|
4
|
|
38
|
Чайник электрический
|
2
|
2
|
|
Холодильное оборудование
|
|||
|
39
|
Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,25 - 0,3 куб. м
|
2
|
8
|
НОРМА N 27
обеспечения кухонной посудой, оборудованием и инвентарем
группы (комплектования рационов питания) базы
(опытно-испытательной) войсковой части 55443
I. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п
|
Наименование
|
Количество предметов, штук
|
Срок эксплуатации в годах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
1
|
Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали
|
3
|
4
|
|
2
|
Кастрюля 8 л из нержавеющей стали
|
4
|
4
|
|
3
|
Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
4
|
Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
5
|
Гастроемкость из нержавеющей стали:
|
||
|
GN 1/1-40
|
4
|
4
|
|
|
GN 1/1-65
|
2
|
||
|
GN 1/1-150
|
4
|
||
|
GN 1/1-200
|
4
|
||
|
GN 1/2-100
|
2
|
||
|
GN 1/3-40
|
3
|
||
|
6
|
Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
7
|
Черпак 1,5 л из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
|
8
|
Черпак 0,4 л из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
|
9
|
Дуршлаг из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
10
|
Шумовка из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
|
11
|
Ложка соусная
|
2
|
4
|
|
12
|
Ложка гарнирная
|
2
|
4
|
|
13
|
Диспенсер с дозатором для соусов
|
2
|
2
|
|
14
|
Щипцы сервировочные из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
15
|
Черпак 0,25 л из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
16
|
Сковорода из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
|
17
|
Ножи универсальные поварские (комплект из 3 ножей) из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
|
18
|
Нож для очистки овощей из нержавеющей стали
|
2
|
1
|
|
19
|
Нож хлеборезный из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
20
|
Консервовскрыватель
|
1
|
4
|
|
21
|
Секач из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
22
|
Противень
|
6
|
3
|
|
23
|
Сито из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
24
|
Венчик из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
25
|
Совок
|
1
|
3
|
|
26
|
Терка из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
|
27
|
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
28
|
Лопатка поварская из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
29
|
Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
30
|
Вилка транжирная из нержавеющей стали
|
1
|
3
|
|
31
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева
|
8
|
0,5
|
|
или пластмассы
|
1
|
||
|
32
|
Веселка деревянная
|
2
|
0,5
|
|
33
|
Щетка для мытья котлов
|
1
|
0,5
|
|
34
|
Ведро с крышкой из пластмассы
|
3
|
1
|
|
35
|
Таз из пластмассы
|
2
|
1
|
|
36
|
Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
|
37
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы
|
2
|
2
|
II. Оборудование и приборы
|
Технологическое оборудование
|
|||
|
38
|
Машина для нарезки сырых или вареных овощей
|
1
|
3
|
|
39
|
Машина универсальная кухонная
|
1
|
5
|
|
40
|
Мясорубка механическая
|
1
|
5
|
|
41
|
Кипятильник электрический производительностью до 100 л/ч
|
2
|
4
|
|
42
|
Шкаф жарочный электрический 3-секционный
|
1
|
5
|
|
43
|
Пароконвектомат на 10 гастроемкостей
|
2
|
6
|
|
44
|
Машина гастрономическая (слайсер)
|
1
|
5
|
|
45
|
Плита электрическая 4-конфорочная
|
1
|
5
|
|
46
|
Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тар/ч
|
1
|
4
|
|
Холодильное оборудование
|
|||
|
47
|
Шкаф холодильный общим объемом 0,7 - 1,5 куб. м
|
3
|
6
|
|
48
|
Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,25 - 0,3 куб. м
|
3
|
8
|
|
49
|
Ларь морозильный
|
2
|
5
|
|
50
|
Камера холодильная объемом до 6 куб. м
|
3
|
8
|
|
51
|
Шкаф шоковой заморозки (охлаждения)
|
2
|
6
|
|
Весоизмерительные приборы
|
|||
|
52
|
Весы настольные электронные до 15 кг
|
3
|
6
|
|
Немеханическое оборудование
|
|||
|
53
|
Стол производственный
|
10
|
7
|
|
54
|
Держатель кухонных ножей магнитный
|
5
|
6
|
|
55
|
Стол для доочистки картофеля
|
1
|
7
|
|
56
|
Стол для сбора остатков пищи
|
1
|
7
|
|
57
|
Стол производственный специальный
|
10
|
7
|
|
58
|
Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды
|
4
|
6
|
|
59
|
Стеллаж для хранения и сушки столовой посуды
|
1
|
6
|
|
60
|
Стеллаж для хранения продуктов
|
6
|
6
|
|
61
|
Стеллаж для хранения подносов
|
1
|
6
|
|
62
|
Ванна для мытья кухонной посуды
|
1
|
6
|
|
63
|
Ванна производственная:
|
6
|
|
|
1-секционная
|
2
|
||
|
2-секционная
|
1
|
||
|
64
|
Ванна передвижная
|
1
|
6
|
|
65
|
Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря
|
По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
6
|
|
66
|
Подставка подсобная
|
2
|
6
|
|
67
|
Тара для продуктов по 6 - 7 ящиков с крышкой
|
2
|
6
|
|
68
|
Ящик-носилки для мяса (рыбы)
|
2
|
5
|
|
69
|
Ящик-носилки для овощей
|
2
|
5
|
|
70
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
1
|
3
|
|
71
|
Стеллаж передвижной универсальный
|
2
|
4
|
|
72
|
Стеллаж для дефростации
|
1
|
3
|
|
73
|
Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды
|
1
|
4
|
|
74
|
Тележка (шпилька) для сбора использованной посуды
|
1
|
4
|
|
Прочее оборудование
|
|||
|
75
|
Стерилизатор для ножей
|
По одному на каждое производственное помещение столовой, за исключением моечной столовой и кухонной посуды
|
4
|
|
76
|
Инсектицидное устройство
|
По одному на каждое производственное помещение столовой и кладовую для сухих продуктов
|
4
|
|
77
|
Отпугиватель грызунов
|
1
|
4
|
|
78
|
Душирующее устройство
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
3
|
|
79
|
Рециркулятор бактерицидный
|
По одному на каждое производственное помещение столовой
|
4
|
|
80
|
Термометр универсальный
|
2
|
2
|
|
81
|
Настенная перекидная информационная система рамок
|
По одной на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой
|
2
|
|
82
|
Овоскоп
|
1
|
3
|
|
83
|
Печь СВЧ
|
1
|
5
|
|
74
|
Миксер ручной с чашей настольный
|
1
|
3
|
2. В Порядке обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (приложение N 2 к приказу):
1) в пункте 3:
а) в подпункте 1:
абзац второй после слова "пароконвектоматы" дополнить словом ", печи";
абзац третий после слова "тестомесильные" дополнить словом "тестораскаточные,";
б) в подпункте 15 после слов "органолептического определения качества продовольствия," дополнить словами "приборы и инструменты для определения технических, качественных и эксплуатационных характеристик продукции общехозяйственного назначения,";
2) в пункте 4:
а) в подпункте 1 после слов "блоки термосов" дополнить словами ", емкости для воды полимерные";
б) в подпункте 2 после слова "котелки" дополнить словами ", комплекты полевой индивидуальной посуды";
3) пункт 13 дополнить абзацем следующего содержания:
"Обучающимся кадетских корпусов "Пансиона воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации", президентских кадетских училищ, суворовских военных училищ, нахимовских военно-морских училищ, кадетских (морских кадетских) военных корпусов, военно-музыкальных училищ, школ-интернатов дополнительно выдается посуда одноразовая на одного человека в сутки, штук: тарелка глубокая - 1; стакан - 2; ложка столовая - 1.";
4) в абзаце втором пункта 18 слова "упрочненного (закаленного)" исключить;
5) пункт 19 дополнить абзацем следующего содержания:
"В столовые воинских частей, где планируется диетическое питание, на место для приготовления пищи дополнительно выдаются: блендер - 1 штука, миксер ручной - 1 штука.";
6) в пункте 22:
а) в абзаце втором слова "ударопрочного", "закаленного" и "(из ударопрочного стекла)" исключить;
б) в абзаце четвертом слова "из нержавеющей стали" исключить;
в) в абзаце седьмом слова "закаленного (упрочненного)" исключить;
7) в абзацах четвертом и пятом пункта 25 слово "упрочненного" исключить;
8) в пункте 26:
а) в абзаце третьем слово "упрочненного" исключить, слово "электрочайник" заменить словами "чайник электрический";
б) в абзаце четвертом:
после слов "на каждый двух- и трехкомнатный номер-люкс," дополнить словами "коттедж, лечебно-оздоровительный комплекс,";
слово "упрочненного" исключить, слово "электрочайник" заменить словами "чайник электрический";
в) в абзаце пятом:
слово "упрочненного" исключить;
слово "бидон" заменить словом "посуда";
после слов "судок из трех кастрюль (3 л каждая)" слова "из нержавеющей стали" исключить;
9) в пункте 31:
а) в абзаце втором после слов "бак для пищевых" слово "продуктов" заменить на слово "отходов";
б) в абзаце четвертом:
слова "ударопрочного", "закаленного", "(упрочненного стекла)" и "упрочненного" исключить;
после слов "судок индивидуальный комбинированный" слова "из нержавеющей стали" исключить;
в) дополнить абзацем следующего содержания:
"Взамен плиты электрической 1- или 2-конфорочной разрешается выдавать кухонный набор или плиту переносную с баллоном газовым (емкостью для жидкого топлива).";
10) в абзаце пятом пункта 36 слова "В полевых условиях выдаются:" заменить словами "По решению начальника продовольственной службы военного округа (флота) по заявкам воинских частей в полевых условиях выдаются:";
11) в абзаце втором пункта 38 слово "упрочненного" исключить;
12) абзац второй пункта 42 изложить в следующей редакции:
"Дополнительно выдается по одному информационному терминалу снятия с довольствия из расчета на каждые 400 человек питающихся.".
+7 (812) 309-95-68 - для жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области